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时间:2021-03-03 19:13:54

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假酒也成为困扰老酒收藏市场发展的严重问题。目前,收藏家烟酒茶艺收藏会、酒业名酒收藏会、酒类流通名酒收藏会,都在开展有关老酒的鉴定工作。作为收藏品,完美的品相甚为重要,所以,藏家更倾向于外观鉴定以保证其完整性,但是,老酒与其他不同,除了观赏性,还可以品尝,饕客对于其饮用价值的,我们也是需要尊重的。

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  有时外观看起来完好无损的真酒,打开就闻到一股浓浓的樟脑球味,这样的保存不当让老酒的价值荡然无存,而这只能通过开瓶才能鉴定。因此,开不开瓶,一般取决于收藏、选购老酒的目的。我们会两种鉴定都在做,但更提倡不开瓶鉴定。
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  回收老酒生意要鉴定、评估目前老酒收藏刚刚起步,尚未形成成熟的市场,且没有完善的标准,也没有固定的交易市场,假酒泛滥;同时,陈年老酒在鉴定及保存方面也存在困难,收藏者在进行陈年老酒时应该谨慎。由于陈年老酒在鉴定、保存及交易方面存在难题,收藏者在进行陈年老酒时应该谨慎。

  鉴定陈年老酒需要足够的经验,要对各种白酒的商标史、包装史了如指掌;还要熟悉长期以来各种老酒本身的防伪。收藏陈年老酒一定要选择名厂名酒,比如四大名酒。一般来说,只有50度以上的陈年老酒才有收藏价值。在清香、酱香、浓香等不同类型的老酒中,又以酱香型白酒适宜久藏,收藏潜力。

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